Bonnie Paris

On nous avait recommandé d'y aller pour la vue. Il était environ 16 heures en semaine, il pleuvait et il y avait très peu de monde au bar. Nous avons été accueillis chaleureusement et encouragés à profiter de la vue, qui est vraiment époustouflante! Nous sommes restés pour déguster quelques verres de vin et avons eu une excellente conversation avec le responsable du bar, Kevin. Nous avons appris que l'hôtel et le restaurant étaient tout neufs, moins d'un mois, je crois. L'ambiance au bar est à la fois moderne et confortable, avec beaucoup de baies vitrées et des sièges confortables. Le service était attentionné et aimable. Nous reviendrons certainement lors de notre prochaine visite, même s'il pleut!

Je ne comprends pas pourquoi il y a autant de mauvaises critiques. Tout d'abord, l'emplacement, la vue et le design sont de première classe et spectaculaires. Le personnel de service était un peu nouveau et semblait un peu confus, mais très gentil et professionnel. La nourriture était meilleure que ce à quoi je m'attendais pour un tel restaurant. Nous avons opté pour le thon tatare et le saumon grillé et nous avons été satisfaits. Certes, c'est cher et difficile à réserver, mais j'ai simplement rejoint la liste d'attente et j'ai été informé quelques heures avant qu'une table était disponible. Il y a si peu de tables en extérieur avec une vue spectaculaire, mais si vous arrivez à en obtenir une, vous ne trouverez pas une telle vue à Paris dans de nombreux endroits - peut-être au nouveau Cheval Blanc qui est encore plus difficile à avoir une réservation. Je pense que le vrai test sera en hiver lorsque l'on est assis à l'intérieur avec une vue limitée. Ils devront améliorer leur jeu côté nourriture d'ici là.

Il y a 4 jours, j'ai dîné chez Bonnie. Le restaurant offre une vue magnifique, une équipe de service très agréable, un superbe aménagement intérieur, une atmosphère plaisante, une bonne musique et des plats de qualité. Je ne l’ai pas habituellement mais je crois que l'équipe de Bonnie mérite sincèrement un commentaire de reconnaissance. Les gens ne devraient pas être autorisés à écrire des commentaires basés sur des revanches personnelles.